Spółka SUBSTAR sp. z o.o. powstała w czerwcu 2015 r. i od początku swojej działalności związana była z siecią Subway, gdzie w ramach franczyzy prowadziła lokale gastronomiczne, chociażby w C.H. Vivo! w Stalowej Woli.

W związku z zakończeniem po niemal dziewięciu latach współpracy z marką Subway, aktualnie spółka przechodzi rebranding wchodząc do sieci polskiej franczyzy w branży gastronomicznej – Makarun.